0
0
Cara Mengolah Bawang Agar Tidak Pedih di Mata
Read More : Cara Mengolah Bahan Makanan Beku Dengan Benar
Mengolah bawang seringkali menjadi tugas yang menantang di dapur. Siapa yang tidak kenal dengan pedih di mata akibat memotong bawang? Meski demikian, bawang adalah salah satu bumbu dapur yang kerap kali tidak terpisahkan dalam berbagai macam masakan. Selama bertahun-tahun, banyak yang mencoba berbagai cara untuk mengatasi masalah klasik ini. Dan artikel ini akan memandu Anda menemukan solusi yang efektif dan pastinya bikin tertawa di tengah keseriusan dapur!
Mungkin Anda pernah mendengar banyak cerita lucu mengenai pengalaman seseorang saat mengolah bawang di dapur. Memerah air mata bak drama, hingga memakai kaca mata renang demi melindungi mata dari serangan zat kimia bawang. Namun, jangan khawatir, setelah Anda membaca artikel ini hingga akhir, Anda akan bisa mengolah bawang tanpa rasa pedih di mata. Selain membuat aktivitas memasak lebih menyenangkan, Anda juga bisa tampil keren di depan keluarga dengan tips jitu anti pedih ini.
Mengapa Bawang Membuat Mata Pedih?
Saat kita berbicara soal bawang, tidak bisa dilepaskan dari fakta bahwa mengupas dan memotong bawang seringkali disambut dengan rasa tidak nyaman pada mata. Kenapa bisa begitu? Ternyata, ketika bawang dipotong, sel-sel bawang tersebut mengeluarkan enzim yang disebut alliinase. Enzim ini kemudian bereaksi dengan senyawa sulfur dalam bawang, membentuk gas yang dikenal sebagai syn-propanethial-S-oxide.
Gas inilah yang pada akhirnya terdifusi di udara dan menuju mata Anda, mengakibatkan iritasi pada membran dan menyebabkan keluarnya air mata. Meski mekanismenya terdengar ilmiah dan rumit, jangan khawatir! Kita akan bahas cara-cara simpel untuk mengatasinya.
Cara Mengolah Bawang Agar Tidak Pedih di Mata
1. Gunakan Pisau yang Tajam
2. Mendinginkan Bawang
3. Memotong di Dekat Air Mengalir
4. Gunakan Alat Pemotong Khusus
5. Gunakan Kipas Angin
Tips dan Trik Tambahan
Menggunakan Trik Rumah Klasik
Tidak hanya menggunakan teknologi modern saja, ada beberapa trik rumah klasik yang bisa dicoba. Misalnya, menyalakan lilin di dekat area Anda memotong bawang. Lilin yang menyala dapat menarik gas menjauh dari area mata. Meskipun terkesan lucu, banyak orang bersumpah tentang efektivitas trik ini!
Solusi Ramah Lingkungan
Jika Anda termasuk yang peduli dengan lingkungan, maka solusi ini bisa dicoba. Memanfaatkan sarung tangan atau menggunakan kaca mata renang. Meskipun terlihat konyol, kaca mata renang bisa menjadi penghalang fisik yang efektif untuk menghindari pedih di mata.
Kesimpulan: Menikmati Kegiatan Memasak Tanpa Pedih
Setelah Anda menerapkan beberapa cara mengolah bawang agar tidak pedih di mata di atas, memasak akan menjadi kegiatan yang lebih menyenangkan dan bebas air mata. Aktivitas dapur bisa menjadi ajang untuk berkumpul dan berbagi cerita sambil menyiapkan hidangan favorit keluarga tanpa harus khawatir drama air mata yang disebabkan oleh bawang. Dan ingat, di balik setiap serangan bawang yang membuat kita menangis, ada hidangan lezat yang menanti.
Bukan hanya tentang menghindari air mata, tetapi juga tentang memperkaya pengalaman memasak kita. Jadi, jangan ragu untuk berbagi tips ini kepada teman-teman Anda. Siapa tahu, mereka juga memiliki tips jitu yang bisa Anda coba! Sekarang, tidak ada lagi alasan untuk tidak memasukkan bawang ke dalam setiap resep masakan Anda, bukan? Selamat mencoba!
